对餐饮经营者而言，首先要做到“提质稳味”：提升产品质量、稳定口味，这是基础。难吃会引发消费者的生理性抗拒，能吃只是生存底线，好吃是基础标准，美味才能建立心智。在此基础上，还要做到三个聚焦：聚焦用户、聚焦产品、聚焦场景，才能精准发力、构建顾客心智。
答案并不抽象。它写在习近平主席二〇二六年新年贺词里：“柴米油盐、三餐四季，每个‘小家’热气腾腾，中国这个‘大家’就蒸蒸日上。”
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