我想，这些没有中央厨房支持的餐馆，在除夕夜只提供预订套餐内的菜品，不能临时加菜，也是为了提高预制程度，以应对数百人同时就餐。
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카페부터 쓰레기장까지…사모펀드는 왜 우리 삶을 쇼핑할까?[딥다이브]
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